Domatesli bonfile tarifi
Domatesli bonfile tarifi et yeme alışkanlığı olan kişilerin vazgeçemeyeceği lezzetlerden biri olan Domatesli Bonfile harika bir et yemeği olarak evlerimizde de hazırlayabileceğimiz bir seçenektir. Bu yemeği rahat bir şekilde hazırlayabilmek adına tarifimize göz gezdirmenizde fayda var.
Domatesli bonfile tarifi malzemeleri.
- Yarım kilo bonfile
- 2 büyük boy domates
- 1 adet iricesoğan
- 5 diş sarımsak
- 3-4 adet sivribiber
- 1 kahve fincanı sıvı yağ (Tercihe bağlı olarak tereyağı da kullanılabilir)
- 2-3 defneyaprağı
- Tuz, karabiber, kekik
Domatesli bonfile nasıl yapılır ?
Parçalar halindeki bonfilelerimizin üzerine kekik ve karabiber serperek tavada sıvı yağ ya da tereyağı eşliğinde arkalı önlü kızartalım. Kızaran bonfileleri geniş ve yayvan bir tencereye yerleştirelim. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile küp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek kavuralım. Küçük küp şeklinde doğranmış domatesleri, doğranılan sivribiberleri ayrıca tuzu ve karabiberi de farklı tavada 3 dakika kavurarak bonfilelerin üzerine serpelim. Defne yapraklarını da ekleyerek düşük ateşte tencerenin kapağını da kapatarak bonfilelerin yumuşamasını bekleyene dek pişirelim. Pişen bonfile içerisinden defne yapraklarını alarak servis edebilirsiniz.
