Peynirli tava böreği tarifi
Böreğin en güzeli peynirli olur diyen kişilere özel olarak peynirli tava böreği tarifini sunuyoruz.
Peynirli tava böreği tarifi malzemeleri.
- 3 yufka
- 1 kâse lor peyniri
- 200 gr kadar yeterli olacak kaşar peyniri
- 100 gr tereyağı
- Bir tutam maydanoz
Servis İçin İse
- Kiraz domates
- fesleğen
Peynirli tava böreği nasıl yapılır ?
Karıştırma kabını alarak içerisine ilk olarak lor peynirini dâhil ediyoruz. Aynı zaman da beyaz peyniri de içerisine ufalayabiliriz. Ayrıca iki peynir karışımın içerisine 200 gr kadar kaşar peynirini de dâhil ederek ekliyoruz. Maydanozu da ince kıyılmış olacak şekilde doğrayarak peynirlerin içerisine karıştırıyoruz. Yufkaları tezgâha serdikten sonra ise iki kısmı olacak şekilde ortadan kesiyoruz. Tereyağını eritme işleminden sonra ise yufkalara bir fırça yardımı ile sürmeye başlayabiliriz. Ardından peynirlerimizi de iç kısmına yerleştirdikten sonra yufkaları Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağladığımız teflon ya da seramik tavanın orta bölümünde yer alan yufkamızı sanki gül böreğimmiş edası ile kıvırarak tavanın tamamen dolmasını sağlamalıyız. Ardından ise kalan tereyağını sürerek fırına sürüyoruz.
