çatlak kurabiye tarifi
Çatlak kurabiye tarifi küçük atıştırmalıklar olarak karşımıza çıkmaktadır. Tuzlu veya tatlı olabilen kurabiyeler, içeceklerin yanında, çay saatinde oldukça lezzetli ikramlar olmaktadır. Çatlak kurabiye de en güzel ve tatlı atıştırmalıklardan biridir.
Çatlak kurabiye tarifi gayet pratiktir. Yapmak isteyenlere yardımcı olalım.
çatlak kurabiye tarifi malzemeleri.
- bir paket margarin
- yarım paket kabartma tozu
- bir bardak pudra şekeri
- alabildiğine un
- pudra şekeri
çatlak kurabiye nasıl yapılır ?
Öncelikle margarini bir tavaya koyulur ve kısık ateşte eritilir. Kaynadıktan sonra on dakika daha pişirilir. Ardından bir kenara alınıp, donması sağlanır. Daha sonra bu şekilde eriyip, tekrardan margarin yoğurma kabına alınır. Kabartma tozu da katılıp, yoğurmaya devam edilir. Daha sonra yavaşça un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Klasik kulak memesi kıvamında olacak. Ardından tepsimizi yağlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elimizle yuvarlayarak yassılaştırılır. Tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında sürekli kontrol ederek pişirilir. Fırından çıkarılıp, soğuttuktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
