Çukurova Köftesi Tarifi

Çukurova köftesi tarifi öğrenmek isteyenlerin buluşma noktası diyebiliriz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Çukurova Köftesi Tarifi Malzemeleri:

* 500 gr. köftelik kıyma
* 2,5 bardak ince bulgur
* 2,5 bardak sıcak su
* 2 tatlı kaşığı salça
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 tane soğan
* 3 tane haşlanmış patates
* Kimyon
* Tuz
* Karabiber
* Köfte baharatı

Çukurova Köftesi Tarifi Yapılışı:

Soğanımızı küp küp doğrayalım arkadaşlar ve bir tavanın içinde sıvı yağ ve kıymanın yarısı ile birlikte bunları kavuralım. Ardından karabiber ile tuzu bunlara ekleyelim. Sonra bulgurumuzu sıcak su ile bir kaba alalım ve 10 dakika kadar bekletelim. Sonra kıymanın diğer yarısını, haşlanıp ezilmiş patatesleri, salçayı, tuzu ve köfte baharatını ekleyerek bunları yoğuralım arkadaşlar. Sonrasında bu malzemeyi ikiye bölüp orta boy bir fırın tepsinin içine un serpiştirelim ve bir parçayı bunun içine yayalım. Sonra üzerine kavurduğumuz kıymayı yayalım. Kalan ikinci harcı da bunların üzerine yayalım ve baklava gibi keselim. Üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip 185 derecelik fırında pişirelim. Ve çukurova köftesi tarifi hazırdır. Afiyet olsun…

Çukurova Köftesi Tarifi Resimleri: