Fırında soslu biftek tarifi
Fırında soslu biftek tarifi et yemeklerinde sık tercih edilen biftek için hazırlamış olduğumuz tarif ile sizlerde farklı bir lezzetin farkına varmış olacaksınız. Evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu et yemeği için tarifimize bakmanız yeterli.
Fırında soslu biftek tarifi malzemeleri.
- 750 gr. biftek
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çay bardağı bezelye
- 2 adet defneyaprağı
- Tane karabiber
- Sıvı yağ
- Tuz
Püre Malzemesi İçin;
- 4 adet orta boy patates
- 2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Fırında soslu biftek nasıl yapılır ?
Dilimlenmiş olarak satın aldığınız bifteği tava iyice kızartıyoruz. Bifteklerimizi fırın kabına koyuyoruz. Fırın kabının cam olması tercih edilmelidir. Soğanları ince kıyıyoruz. Zeytinyağı ile soğanlarımızı da soteliyoruz. Defneyaprağını ve salçasını da koyarak karıştırıyoruz. Bezelyemizi de ekleyerek kavuruyoruz. Tavaya sıcak su katarak sos halini almasını sağlıyoruz. Tuz ve karabiber de ekleyerek oluşturduğumuz sosu etlerin üzerine döküyoruz.180 derecelik fırında pişiriyoruz. Yemek fırında pişerken püremizi hazırlamak için patateslerimizi haşladıktan sonra ayrı bir tencereye alıp ezerek püre kıvamına gelmesini sağlıyoruz. İçerisine süt ve tuz ilave ederek püreyi hazırlıyoruz. Servis yapacağımız tabağa biftekleri alarak üzerine püremizi koyarak servis yapıyoruz.
