Hindistan cevizli kek tarifi
Hindistan cevizli kek tarifi öğrenip sizde gelen misafirlerinize hava atmak istemez miydiniz ? Evet isterim diyorsanız lezzetli bu kek tarifi tam size göre yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Hindistan cevizli kek tarifi malzemeleri.
- 1 buçuk su bardağı un
- 3 çorba kaşığı ezilmiş badem
- 2 su bardağı toz şeker
- 250 gr tuzsuz tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 300 gr taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1 çay bardağı kurutulmuş Hindistan cevizi
- üzerine serpmek için pudra şekeri
Hindistan cevizli kek nasıl yapılır ?
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 20 x 30 cm boyutundaki tart kalıbını iyice yağlayın. Uzun kenarlarında pay bırakarak yağlı kağıtla kaplayın. 220 gr unu bir kapta eleyin. Badem ve bir su bardağı toz şekeri ekleyerek karıştırın. Yağı karışıma ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışım hamur kıvamına geldikten sonra kalıba yayın ve 20-25 dakika pişirin. Fırının ısı ayarını 150 dereceye düşürün. Kabartma tozu ve kalan unu bir parça yağlı kağıt üzerine serpin. Yumurta, vanilya ve kalan şekeri mikser yardımıyla 4 dakika çırpın. Karışımı metal kaşık yardımıyla unun üzerine ekleyin. Limon suyu, frambuaz, Hindistan cevizini de karıştırarak bütün malzemeleri alt malzemenin üzerine dökün.
