paçanga böreği tarifi
Paçanga böreği tarifi son zamanların en popüler börek çeşitlerinden biri olan paçanga böreği, oldukça lezzetli olan börek çeşitlerinden biri haline gelmiştir. Buna göre hanımlarda evlerinde rahatlıkla lezzetli olan bu böreği yaparak sevdiklerine çay ikramları ile birlikte sunabilir.
paçanga böreği tarifi malzemeleri.
- 4 yufka
- Sucuk ve ya pastırma
- 200 gr kaşar peyniri
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- Karabiber ve tuz
- İsteğe göre fesleğen
- Sıvıyağı( kızartmak için)
- Yapıştırmak için ise bir adet yumurta akı
paçanga böreği nasıl yapılır ?
İlk öncellikle yufkalarımızı tezgâha alarak üst üste sıralama işlemine tabii tutuyoruz. Yufkaları sekizgen olacak şekilde kesiyoruz. Sucuğu şerit gibi doğradıktan sonra içerisine kaşar peyniri de ekliyoruz. Aynı kâseye sos olması için biber salçası ve domates salçasını karıştıralım. Fesleğeni ince doğrayıp karışıma dâhil ederken ardından tuz ve karabiberi de ekleyelim. Yufkaların geniş kısımlarına biraz sos koyarak sucuk ve kaşar peyniri de yufka içerisine koyup sarıyoruz. Böreklerin ucunu yumurta akına batırdıktan sonra sıvıyağda kızartıyoruz. Afiyet Olsun.
